Uzgajalište dagnji u Savudrijskoj vali
Dagnja je jestiva školjka ukusna mesa. Znastveno su dokazane i njene brojne blagodati na zdravlje.
Školjkera - uzgajalište školjaka dagnji obrta Morski ribolov, vl. Vladimir Bašić, smještena je na sjevernoj obali Istre, na području Savudrijske vale, sjeverozapadno od rta Sv. Petar. Geografski položaj samog uzgajališta i dobra prometna povezanost, omogućava plasirati dagnje uz domaće i na tržišta susjednih zemalja.
Godišnja proizvodnja na uzgajalištu je oko 100/150 tona. Planirani uzgoj je 200/250 tona.
Dagnje možete naručiti direktno iz uzgajališta.
BLAGODATI DAGNJI NA ZDRAVLJE
- Vitamin B12, kojeg dagnje sadrže u značajnim količinama, povoljno utječe na zaštitu od pojave raka;
- Dagnje su dobar izvor omega-3 masnih kiselina, koje smanjuju rizik od bolesti srca i krvnih žila;
- Dagnje su i izvrstan izvor selena koji djeluje protuupalno uz antioksidativno djelovanje;
- Izvrstan su izvor željeza. Količina apsorpcije ovisi o potrebi organizma, spriječavajući anemiju;
- Znanstvena su istraživanja pokazala kako konzumiranje smanjuju rizik od srčane aritmije.
Vizija
Obrt za morski ribolov iskusno je u uzgoju školjaka. Ovu djelatnost obavlja još od 2015. godine. Vizija poduzetničkog pothvata je nastojanje proširenja postojećeg i realizacija novog projekta uzgoja školjaka.
Nositelj koncesije
MORSKI RIBOLOV vl. Vladimir Bašić iz Umaga, Rovinjska 1, nositelj je koncesije u svrhu gospodarskog korištenja pomorskog dobra radi obavljanja djelatnosti uzgoja školjaka na lokaciji u Savudrijskoj vali i posjeduje Dozvolu za akvakulturu.
Redovno opskrbljuje kupce svježim školjkašima (dagnje) uzgojenim u školjkeri. Kupci su uglavnom ugostitelji s područja Umaga, ali i cijele Istre. Raste i potražnja iz inozemstva.
Maksimalno kontrolirani uvjeti prijevoza
U svrhu postizanja visoke kvalitete uvjeta prijevoza školjkaša te osiguranja maksimalno kontroliranih uvjeta prijevoza u sanitarno zadovoljavajućim uvjetima, koristi adekvatna specijalizirana vozila s rashladnim komorama, primjereno potrebama prijevoza školjaka iz uzgoja na lokaciji Savudrijska vala do kupca.
Zaštita okoliša
Tehnološki proces kod postavljanja uzgajališta izveden je prema pravilima dobrog domaćina. Višak bilo kojeg materijala (betonskih blokova, plastike, konopa, dasaka, najlona itd.) nije odložen u krugu ili okolici uzgajališta. Poboljšavanjem tehnologije i pravilno kontroliranim uzgojem školjkaša znatno su smanjene negativne posljedice na okoliš, a time ujedno izbjegli i negativni utjecaj na biološku raznolikost.
